Avec Petra une nouvelle épicerie fine, à l’européenne débarque à Tanger. Hervé et Said, deux passionnés venus tout droit de France, ont décidé de poser leurs valises à Tanger et d’y ouvrir Petra, une épicerie fine qui fait déjà beaucoup parler d’elle. Leur ambition ? Offrir aux Tangérois des produits d’exception,  parfois en exclusivité, qu’ils soient importés d’Europe ou soigneusement sélectionnés localement.

En franchissant la porte, on est immédiatement séduit par l’ambiance chaleureuse et soignée.

Fromages et charcuterie occupent une place spéciale. Que vous soyez amateur de produits halal ou non, il y en a pour tous les goûts. Chaque produit est sélectionné avec le plus grand soin pour sa qualité, sa fraîcheur et ses saveurs uniques.

Parmi eux, des fromages affinés bénéficient du label AOP, gage d’authenticité, de terroir et d’un affinage traditionnel. Les clients fidèles attendent chaque mardi avec impatience l’arrivage des nouveautés, faisant de ce moment un véritable rendez-vous gourmand à ne pas manquer.

Et en parlant de rendez‑vous, Petra est aussi devenu le point de passage incontournable pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé. Quiches maison, petits sandwichs, salades fraîches et autres créations, sans chichi, du jour…

Chaque plat, chaque dessert,  bien que prêt à emporter, est réalisé sans jamais lésiner sur la qualité des produits, ni sur le goût.

En seulement cinq mois, Petra est devenue une adresse incontournable pour tous ceux qui aiment se faire plaisir. Et pour les amateurs de belles découvertes, l’épicerie réserve bientôt quelques surprises…certaines se dégustent encore mieux accompagnées d’un petit plaisir à déboucher.

Ce qui distingue Petra, c’est la diversité de ses produits : des chips et condiments du quotidien aux trésors gastronomiques comme le caviar ou le foie gras.

Et si vous discutez un peu avec les propriétaires, vous sentirez vite leur enthousiasme communicatif et leur envie de partager leur passion.

Alors, si vous passez par Tanger et que vous avez envie de vivre une petite escapade gourmande sans quitter la ville, poussez la porte de Petra.

Vous êtes assurés de repartir avec des saveurs en tête… et un sourire aux lèvres.

Farah

PETRA
148 Av. Hassan II, Tanger 90000, Maroc
Téléphone : +212 6 60 85 04 92
Horaires : de 10h à 22h
Possibilité de livraison

La Galerie de Café Omeza est un magasin de café bien connu dans le centre de Tanger qui existe depuis des générations. Mohammed Ameza en est le propriétaire et l’animateur.

Les amateurs de café de qualité et de douceurs ne doivent pas manquer de visiter « Omeza Coffee Gallery », un magasin spécialisé dans les cafés tenu par Mohammed Ameza. Atalayar s’est entretenu avec son propriétaire pour en savoir plus sur cet établissement.

Quels ont été les débuts de la Omeza Coffee Gallery ? Depuis quand est-elle en activité ? 

Omeza vient de Ameza, qui est le nom de notre famille. Je fais partie de la troisième génération à torréfier et à vendre du café. L’amour du café est quelque chose de familial : mon grand-père, mes parents, mes oncles… toute ma famille a torréfié du café. J’ai essayé de faire quelque chose de nouveau, avec une nouvelle génération de magasins de café qui s’appelle Coffee Gallery et que j’ai ouvert il y a deux ans à Tanger. C’est une galerie de café, qui apporte plus à la culture du café, pour les gens qui savent comment le boire, comment le préparer…

Une ambiance olfactive unique. C’est plus qu’un simple magasin de café.

20 Rue Allal Ben Abdellah, Tanger 90000, Maroc Tel: +212 661-830212

José Angel Pedraza de ATALAYAR

Anas est savonnier, parfumeur et cosméticien. Il est fier de fabriquer dans son laboratoire désormais certifié ISO des produits de qualité, faits à partir de matières premières du terroir trouvées au Maroc, souvent auprès des coopératives de femmes dans les campagnes.

Anas Boukhari explique à Détroit le parcours qui a pu conduire un jeune commerçant à devenir un artisan d’exception, quels sont ses produits et comment il les fabrique, qui sont ses clients et quels sont les débouchés commerciaux pour une telle activité, comment Tanger a pu l’inspirer…

Entretien réalisé dans sa maison familiale, au Marshan, entre mer et palais, entouré des objets de son arrière-grand-père, pacha à Tétouan.

DÉTROIT, Les podcasts culturels de Tanger et du Nord du Maroc, réalisés par Philippe Guiguet Bologne.

A propos de la Maison Boukhari

Entreprise implantée à Tanger et spécialisée dans la création de produits cosmétiques entièrement naturels et de savons artisanaux solides.

La maison privilégie l’utilisation de produits naturels, pas que de paraben, silicone, sulfate, phénoxyéthanol ou de composants chimiques pouvant nuire à la peau ainsi qu’à la santé.

Les produits sont fabriqués avec des huiles végétales, des beurres, des huiles essentielles, des hydrolats, des argiles et des actifs naturels et d’origine naturelle qui nourrissent, hydratent, adoucissent la peau…

Société spécialisée dans la fabrication de savons artisanaux faits à la main par saponification à froid à partir de produits bio qui proviennent des meilleures coopératives féminines du Maroc, notamment pour les huiles végétales et les hydrolats.

MAISON BOUKHARI
Rue Saqaya Jdida N12
Tanger  – Maroc

Tel 06 77 43 48 50
maisonboukhari@gmail.com

https://maison-boukhari.com/

Retrouvez ici tous les podcasts de Philippe Guiguet Bologne >

https://podcasters.spotify.com/pod/show/philippeguiguetbologne/episodes/Dtroit-29—Entretien-avec-Anas-Boukhari–savonnier–parfumeur–cosmticien-e28p1us/a-aaa5vvd

La cérémonie inaugurale, présidée par le directeur général de IKEA pour le Maroc, le Koweït et la Jordanie, et PDG de SYH Morocco, Marino Maganto, s’est déroulée en présence notamment du Wali de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceima, Mohamed Mhidia, du gouverneur de la province de Fahs-Anjra, Abdelkhalek Marzouki, du gouverneur de la province de Tétouan, Younes Tazi, du gouverneur de la préfecture de M’diq-Fnideq, Yassin Jari, du président du Groupe Tanger Med, Fouad Brini, du président du Conseil régional, Omar Moro, et du directeur général de l’Agence pour la promotion et le développement du Nord (APDN), Mounir El Bouyoussfi, ainsi que de partenaires commerciaux, d’élus et d’acteurs de la collectivité locale.

Après avoir procédé à la coupure du ruban marquant l’ouverture officielle, les participants ont été conviés à une visite guidée du magasin, l’un des plus modernes de la marque dans le monde, premier à déployer le nouveau concept de magasin IKEA incluant de nouveaux espaces d’exposition, de planification et de restauration. Sur une superficie globale de plus de 18.000 m2, dont un espace commercial de plus de 16.400 m2, le nouvel IKEA Cabo donne accès à un monde d’inspiration, d’idées et de solutions d’ameublement abordables pour tous.

Nécessitant un investissement de 400 millions de dirhams, le magasin IKEA Cabo a permis la création de 500 emplois directs et 1.000 emplois indirects.

S’exprimant à cette occasion, le directeur général de TMZ, Jaafar Mrhardy, a mis l’accent sur l’importance de l’implantation du magasin « IKEA CABO » au sein de la plateforme d’activités de Tanger Med, soulignant que cette nouvelle zone, développée et promue par TMZ, s’étend sur une superficie de 70 Ha, dont une 1ère tranche de 30 Ha est déjà livrée.

M. Mrhardy a précisé que cette zone permettra de contribuer à la dynamique de la région et de soutenir les activités touristiques, et viendra renforcer les débouchés de l’emploi sur de nouvelles activités, relevant que cette plateforme, la première installation au sein de cette nouvelle zone, créera sans nul doute un dynamisme commercial dans la région. « Cette inauguration vient compléter la dynamique impulsée par TMZ dans la région de Tétouan, à travers différents projets structurants de zones d’activités: Tétouan Shore, Tétouan Park, la Zone d’activité économique (ZAE) de Fnideq, et aujourd’hui cette nouvelle zone commerciale de Cabo Negro, mais également des initiatives innovantes telles que le 1337 MED et le Lycée Méditerranéen », a-t-il fait savoir.

Le responsable a relevé que TMZ, à travers ce nouveau projet, vient confirmer son implication forte et constante dans le développement de la région de Tétouan, forte de ses atouts et perspectives prometteuses, notant qu’à ce jour, un montant de 1,23 milliard de dirhams (MMDH) a été investi par TMZ dans ces projets, dont 700 millions de dhs sur les 3 dernières années, et généré plus de 3.000 emplois, et 1,18 MMDH d’investissement privés. « Cette offre à la fois plurielle et cohérente a permis d’adresser plusieurs secteurs : industries légères, industries manufacturières, textile, IT/offshoring, logistique et aujourd’hui le commerce », a-t-il ajouté, notant que Tanger Med s’est investi dans le développement de la ZAE de Fnideq, et ce en synergie avec l’APDN et les autorités locales. Cette zone, développée sur une superficie de 10 Ha pour des activités logistiques et commerciales, a démarré ses activités en 2022 et 50 clients sont déjà installés, a rappelé le responsable, soulignant qu’un accompagnement particulier continue d’être offert par les autorités et les administrations impliquées, pour la facilitation des procédures, ainsi que pour soutenir le démarrage de cette zone d’activité.

« Je crois c’est le meilleur et le plus beau magasin IKEA à ce jour et je suis convaincu que ce magasin fera la fierté des habitants de la région », a indiqué M. Maganto, mettant l’accent sur la démarche approfondie d’étude et de planification, entreprise en amont de l’ouverture, à travers plus de soixante rencontres et visites de foyers de la région, afin de mieux comprendre les motivations des futurs clients, les défis de leur vie quotidienne à la maison, et leurs aspirations à une vie meilleure dans le futur. « Nous sommes fiers de présenter aujourd’hui une expérience IKEA que nous espérons passionnante et pertinente pour tous. Nous souhaitons que nos visiteurs se sentent chez eux et trouvent l’inspiration avec des solutions d’ameublement adaptées à leurs besoins, à leurs rêves et à leur budget », a-t-il poursuivi.

M. Maganto a tenu à remercier l’ensemble des partenaires institutionnels de la région pour leur soutien continu tout au long du processus d’étude et de déploiement du nouveau magasin. « La qualité de l’écoute que nous avons rencontrée, l’efficacité et le professionnalisme de tous les acteurs, aussi bien au niveau des autorités régionales que du partenariat avec les équipes de Tanger Med, ont été fondamentaux pour donner vie à ce rêve et faire de ce magasin IKEA une réalité », a-t-il dit, ajoutant: « votre leadership et votre vision, ont été essentiels pour créer le bon environnement pour que nous puissions y établir la marque IKEA ». « Nous sommes fiers de pouvoir aujourd’hui apporter toute notre contribution à la croissance et au développement économique et social de cette belle région, en offrant au plus grand nombre les moyens de vivre mieux chez eux et en soutenant notre communauté », a t-il noté.

La marque a investi dans la valorisation des compétences locales, avec 90% de collaborateurs originaires de la région. « Le recrutement est essentiel dans notre stratégie d’implantation. Dans un souci d’impact local positif, nous avons engagé une démarche participative en nouant des partenariats institutionnels avec les autorités locales, les universités, les écoles et l’Agence nationale de promotion de l’emploi et des compétences (ANAPEC), l’objectif étant de bénéficier de l’appui de ces organismes, afin de constituer une équipe de collaborateurs à la fois la plus performante et la plus locale possible », a précisé le directeur du magasin IKEA Cabo, Chakir Berrada.

L’inauguration du deuxième grand magasin IKEA au Maroc illustre la démarche de consolidation de la marque dans le Royaume où elle s’est engagée, dès l’ouverture du premier IKEA de Zenata en 2016, à un investissement de long terme. Depuis IKEA a inauguré le magasin IKEA Morocco Mall, et a mis en place un site e-commerce et une application mobile. IKEA a également renforcé sa logistique par la création en juin 2022 de son unité centrale. Pour sa nouvelle implantation stratégique dans la région du Nord, IKEA a choisi la zone commerciale développée par Tanger Med Zones pour contribuer à la dynamique de la région, à l’heure où cette dernière connaît un essor économique remarquable.

Par ailleurs, l’entreprise entend bâtir des partenariats RSE avec les acteurs associatifs et sociaux de proximité, afin de soutenir les initiatives d’éducation, d’aide à la jeunesse et de développement durable.

Elle s’engage également dans une voie d’éco-responsabilité et de durabilité en minimisant son empreinte carbone et en réduisant sa consommation d’énergie, notamment par l’utilisation d’éclairage LED et la création de zones de recyclage dédiées.

Avec MAP

C’est le week-end prochain, dernier round pour les cadeaux et les petits plaisirs !
Plein de belles choses en perspective, des œuvres d’artistes présentées au Dunkey Museum, des peintures et photographies chez Mathias Le Forestier, des tableaux, des lampes, des accessoires chez les Singulier… et des tee shirts, sweat shirts, sacs pour petits et grands chez Rock da Kasbah.

Clarisse sera de la partie avec « L‘Assiette Clandestine » pour nous réconforter en nous régalant.

Marhba, bienvenus, welcome, bienvenidos… Hâte de vous voir !

Le 49 – Ateliers de création
49, rue de la Kasbah
Tanger

C’est une épicerie traditionnelle à l’ancienne que l’espagnol « Pepe » créa en 1965 dans la ville nouvelle de Tanger en pleine effervescence et pour subvenir aux besoins alimentaires des marocains et des européens en quête de bons produits.
En  1974, l’espagnol « Pepe » vend son épicerie à un marocain Ali Bousaha qui cède ensuite le commerce en 1996 à Mohamed Agram, propriétaire de cet l’établissement légendaire et tritement décédé en août dernier. C’est maintenant son fils Badreddine Agram qui a pris les rênes de la maison
Un homme est l’âme de ce lieu, Essaidi Mbarek, qui entre comme employé en 1980 chez Casa Pépé et en est le gérant depuis 6 ans.

Avec son bureau de tabac intégré, l’assortiment alimentaire est large et extraordinaire. Épicerie classique mais aussi et surtout charcuterie (espagnole), vins, champagnes, spiritueux, bières, fromages (des vrais), cigarettes, boissons fraîches, glaces… le tout dans une ambiance sympathique et bon enfant.

Avec CASA PEPE, on est sûr de ne pas tomber en rade d’une bonne bouteille d’Oulmes bien fraîche, de Château Roslane (première AOC du Maroc), de cigarettes, de glaçons ou de pain complet tranché.

C’est ouvert de 9h à 22h30 sans interruption 7 jours sur 7.

Et la maison livre à domicile gratuitement.

Une adresse à bien noter dans ses tablettes.

CASA PEPE
9, rue Ibn Rochd – TANGER
Tél: 05 39 93 60 76

Lionel à 22 ans. Il fait Esmod à Paris pour apprendre le métier de styliste et a collaboré pendant 20 ans dans l’univers de la mode, du prêt à porter et de la haute couture.

Il commence son parcours à la grande époque du sentier et collabore chez Jean Remy Daumas, « Sud Express », « Naf Naf » des frères Pariente pour lancer la ligne femme City wear. En free-lance, il renoue avec la famille Pariente et lance avec les fils, la marque « American Retro ». Travaille chez « Diab’Less ». Puis part comme styliste dans une aventure franco-grec avec des allers-retours incessants pendant trois ans entre Paris et Thessalonique pour la marque « Sarah Lawrence », une ligne de vêtements style Zara.

Il crée ensuite avec son amie Delphine Lalande la marque « Vénus et Judes », du loungewear, évolution logique du homewear… Ils développent leur ligne et ouvrent une boutique à Paris dans le Marais qui les confrontera à une autre dimension du métier, la distribution. A l’issue de cette expérience de cinq ans et de 20 ans dans la mode Lionel amorce, à la cinquantaine, une profonde réflexion sur son devenir professionnel et personnel.

Depuis quelques années Tanger lui trottait dans la tête comme la destination d’une nouvelle vie plus paisible et très différente de la frénésie de la mode Parisienne. Après de nombreux séjours de vacances au Maroc dans la ville du Détroit où il séjourne chez Dar Nour, il fait connaissance de quelques personnes dont le galeriste Olivier Conil qui lui dira un jour. « Tiens, il y a un local sympa qui se libère à côté de ma galerie c’est le moment de créer ta boutique de mode à Tanger, il n’y a pas ce genre d’offre pour le moment… »

Aussitôt dit aussi fait, les deux associés Lionel et Alain visitent les lieux, s’entendent sur le prix avec le propriétaire et louent la boutique… Le nom maintenant. « Faisons simple et dans le bain marocain », précise Lionel. « Maison pour maison de couture et le côté artisanal. L’association de AL pour Alain et LI pour Lionel, le tout fait ALLI, célèbre prénom arabe (avec un seul L) ». Pour l’histoire, Ali fut le cousin et le gendre de Mahomet et calife de Médine…

Maison ALLI commencera ainsi.

Il quitte Paris et s’installe à Tanger, aménage et décore la boutique de la rue du Palmier au Petit Socco avec son associé Alain Fleury, architecte d’intérieur, crée une ligne de vêtements pour homme qui sera essentiellement fabriquée sur place et ouvre Maison ALLI en mai 2015.

L’aventure marocaine et tangéroise commence.

« Le concept est clair dans ma tête. Je vais créer des vêtements masculins que j’aurais envie de porter pour me promener, sortir, aller à la plage… » déclare Lionel Besiau.

Ainsi va naitre : « Ton dressing Tanger » une ligne de vêtements masculins, chemises, costumes, vestes avec exclusivement des matières naturelles: coton, voile de coton, soie, lin achetées ici et là, provenant parfois de coupons chinés au marché Saint Pierre à Barbès issus de chutes de chez Hermès, Dior… des tissus également achetés en Italie, de Wax (coton imprimé africain qui sert à faire des boubous) ou parfois à Casa Barrata à Tanger.

Naitra alors une nouvelle ligne de vêtements signée Lionel Besiau, une collection par saison d’un dressing très tangérois plein de finesse, de style, d’élégante décontraction et de fantaisie qui fait beaucoup d’adeptes auprès d’une clientèle de passage et de Tangérois amoureux d’une mode singulière et raffinée. Des détails rappellent la couture orientale avec de la passementerie, des broderies sur des tuniques ou des chemises longues d’inspiration marocaine.

La boutique propose également des accessoires, des pochettes et sacoches en cuir, des sandales, des écharpes en soie faites de patchwork, des lampes originales inspirées d’un maillage Moucharabieh créée par Alain Fleury.

Aujourd’hui les produits de maison ALLI sont fabriqués exclusivement dans trois ateliers d’artisans couturiers à Tanger et sont diffusés dans la boutique de Tanger bien sûr mais aussi au Jardin Majorelle à Marrakech, chez actuel B à Avignon ou chez Guerilla Atelier à Los Angeles…

Maison ALLI est une belle aventure de création, d’audace et de coopération qui enrichit l’offre mode de Tanger et joue le jeu du développement avec des artisans locaux.

A découvrir absolument au détour d’une visite de la médina de Tanger.

Maison ALLI
1, rue du Palmier
Petit Socco
Tanger

De la broderie à la haute couture traditionnelle marocaine et de la confiserie à l’épicerie fine, le marché de Noël sera l’occasion pour les visiteurs du centre de chiner de bonnes idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année.

Plusieurs exposants, opérant dans plusieurs domaines d’activités, seront présents lors de cette première édition du marché de Noël, afin de proposer des produits d’artisanat et de terroir marocain.

De l’épicerie fine avec la marque « La fine bouche », en passant par des produits du terroir et du goût exposés par « L’herboristerie Marrakech » et « Nabil Oyster » proposant des huitres fraiches de Dakhla.

Sans oublier la décoration et l’artisanat avec des artisans locaux tels « Dounia Broderie », « Bennis broderie », « L’antiquaire » et « Ghita déco ».

Des douceurs de saisons  à travers la marque « Pomme d’amour», des articles de vaisselle de la marque « Le prix c’est nous », de la vente de souvenirs traditionnels « Au coin des souvenirs » et enfin du textile Fashion à travers la marque « Priscilla » sont au rendez-vous pour satisfaire les envies des tangérois.

À propos de Tanger City Mall

Très bien situé en plein cœur du nouveau quartier dynamique de la ville, à quelques minutes de la nouvelle gare LGV, Tanger City Mall est le premier centre commercial de la région, offrant un large choix d’activités de shopping, loisirs et fooding, notamment le premier cinéma Mégarama de Tanger.

Ce complexe commercial d’une superficie de 30 000 m2 s’étale sur 3 niveaux et allie mode, divertissement et restauration de choix à travers plus de 80 enseignes.

Tanger City Mall est intégré au sein du projet Tanger City Center, un complexe conçu dans une architecture avant-gardiste et répondant aux normes de qualité internationales, regroupant des résidences haut standing, un business center moderne et fonctionnel ainsi que deux hôtels Hilton 4 et 5 étoiles.

Découvrez toutes les marques présentes ainsi que les différents services proposés sur le site : http://www.tangercitymall.ma/fr/

IKEA Pop-Up, c’est une autre manière de découvrir l’aménagement tout en jouant et en s’amusant. IKEA Pop-Up, installé à Socco Alto, à Tanger, offre une sélection unique de produits IKEA, des espaces de détente où les clients pourront déguster une tasse de café bio, ainsi que notre expérience spéciale de planification en réalité virtuelle.

Vous venez au pop up store, un lieu très agréable avec des conseillers très sympa avec leur tablette Samsung pour vous guider et vous aider a choisir vos produits. Du conseil, de la gentillesse, de la compétence, pas de rentre dedans… Parmi une sélection de produits que vous pouvez acheter sur place, housses de coussin, bougies, petits meubles métalliques, couverts, plantes suspendues, luminaires… vous faites votre choix sur le catalogue et vous commander.

Vos produits seront livrés chez vous pour 350 DH seulement.

Vous pourrez même faire monter vos produits si vous le souhaitez…

Ikea Popo-Up store Tanger
Socco Alto
Ouvert du lundi au dimanche de 10 h à 22 h

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Ahmed Zeggaf, artisan très habile et talentueux de la médina de Tanger est spécialiste du raphia. Cela fait 50 ans qu’il travaille cette noble matière et notre ami Ahmed a reçu un diplôme d’honneur à la Foire artisanale de Fes en 1965 pour son excellent savoir-faire dans le travail du raphia. Il réalise aujourd’hui de très belles chaussures en raphia dont tout Tanger raffole.

Le raphia est un genre de palmier de la famille des Arecaceae que l’on rencontre dans les milieux marécageux et le long des fleuves. Plante monocarpique ou hapaxanthe (la tige meurt après la fructification mais les racines restent vivantes, émettant de nouveaux rejets), l’espèce Raphia farinifera originaire de Madagascar donne une fibre provenant de ses feuilles qui, par extension, porte le nom de raphia. Les feuilles de Raphia regalis peuvent atteindre 25 m sur 4 m, ce qui en fait les feuilles les plus longues du règne végétal. C’est une fibre textile très solide qui sert à faire des liens, des tresses, des cordages, des tissus…

Ahmed Zeggaf travaille le cuir et le raphia depuis près de 50 ans en réalisant dans son magasin/atelier de Tanger des panières, des sacs, des paniers, des dessous de plats, des sets de table, des chapeaux, des corbeilles et depuis quelques temps de très jolies chaussures en raphia: mocassins, mules, babouches…

En flânant dans la médina de Tanger j’ai remarqué particulièrement ses mocassins en raphia, très sobres et élégants, tressés à l’ancienne sur des semelles de caoutchouc (cousu Goodyear), parfait pour l’été. Il est très important de les « faire » comme on dit, pour les assouplir et les rendre confortables. Dans un premier temps, ils sont quelque peu rêches. Mais quelle élégance avec un pantalon clair ou un bermuda…

Ahmed Zeggaf peut réaliser pour vous des chaussures sur mesure en quelques jours, il vous en coutera 350 DH, moins de 35 €…

Vous trouverez facilement la boutique de Ahmed Zeggaf dans la médina de Tanger, non loin du restaurant « Le Nabab » en allant dans la direction du Petit Socco.

Paul Brichet

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