La Muralla est située dans un ancien palais à l’entrée de Kasbah, place du Tabor. Elle se déploie dans un lieu très spacieux sur plusieurs niveaux avec une vue exceptionnelle sur Tanger et sa baie à l’abri du vent et des regards. Un ascenseur très discret dessert l’établissement tout en hauteur.

Boire un verre et se restaurer jour et nuit, telle est l’idée…

L’idée de l’équipe Arfeuillère/Chaslot/Gauthier est de créer une véritable brasserie dans la Kasbah ouverte de 10h à 2h du matin. À tout moment on peut se restaurer agréablement, boire un café, un thé, un jus de fruit frais, une bière ou un verre de vin.

L’accueil et l’ambiance sont signés Dar Nour, chaleureux, attentif et qualitatif avec une très belle carte (midi et nuit) et ses must: frites fraîches, pain chaud, foie gras, Kasbah burger, salade niçoise made in Tanger, couscous de poissons, parmentier de confit de canard, croque-monsieur la Muralla, petite faim, très bons vins, cocktails…

La Muralla de 10h à 2h du matin

Un lieu unique à Tanger.

Endroit calme et discret dans l’effervescence de la Kasbah, idéal pour déjeuners solo, en couple ou entre amis, parfait pour se donner des rendez-vous, merveilleux pour profiter d’un coucher de soleil ou profiter de la fraîcheur de la nuit.

Cette offre multiple de lieux permet de toujours  trouver l’ambiance qui convient: bar cosy du premier niveau ou bar extérieur de la terrasse, petits et grands salons privés, terrasse haute abritée du soleil, terrasse bar, grande salle à manger, niche intime dans la muraille, salon privé de la vinothèque, un lieu unique à Tanger.

La musique est aussi au rendez vous avec un DJ en fin de semaine et tous les soirs une superbe sélection musicale.

La Muralla, une diversité de lieux et d’ambiances

La Muralla est la synthèse de deux endroits emblématiques de Tanger maintenant disparus, Le célèbre Café de Paris du Dawliz et des Passagers de Tanger au Grand Socco. Aujoud’hui, cette brasserie vient parfaitement compléter et enrichir l’offre restauration de la Kasbah.

« Les premiers mois sont très encourageants avec une belle clientèle marocaine et étrangère venue découvrir la Muralla, nouvelle formule… » déclare Jean-Olivier.

Il est très facile de stationner, tout proche de la Muralla, deux parkings sont à disposition de la clientèle au pied de “Bab Kasbah”.

Muralla, « the new spirit of kasbah », la nouvelle expérience à vivre au coeur historique de Tanger…

La Muralla
Bab Kasbah, Place du Tabor, Tanger
Tel: +212 (0)7 09 35 55 49

Pour en savoir plus sur la Muralla et réserver une table: https://lamurallatangier.com/

A découvrir le « Restaurant Les Huîtres » qui propose huîtres, fruits de mer et poissons de toute fraicheur dans le quartier Californie de Tanger.

C’est un ancien collaborateur du fameux restaurant l’Océan, Imad El Alami qui a créé le Restaurant Les Huîtres en mars 2022. Une belle découverte dont il faut profiter.

L’établissement se situe à proximité du quartier Californie non loin de Dradeb dans l’ancien lieu qu’occupait le « Comptoir de Hanoï », aujourd’hui disparu.

Un voyage de découverte à Dakhla et à Oualidia donne à Imad l’envie et l’idée de monter un restaurant autour de l’huître, thématique qui manquait à Tanger d’où le nom du lieu « Restaurant Les Huîtres ».

Une salle intérieure agréablement décorée aux couleurs de la mer et des tables en terrasse extérieure ombragée vous attendent.

Une carte axée principalement sur les huîtres, les fruits de mer et le poisson. Les huîtres de Dakhla viennent tous les jours en bateau à Casablanca puis par camion réfrigéré jusqu’à Tanger, celles de Oualidia arrivent directement à Tanger par véhicule réfrigéré quotidiennement.

Une équipe de huit personnes anime l’établissement très accueillant avec cuisine ouverte…

La présentation des plats est très qualitative, l’assiette est généreuse et la gourmandise est au rendez-vous.

J’ai eu un faible pour les huîtres bien fraîches, iodées et délicates mais aussi pour la salade de gambas et les tagliatelles aux fruits de mer.

C’est dans sa rubrique « Voyage » que le prestigieux quotidien américain le Washington Post a choisi de rendre hommage à la culture des cafés mythiques de la ville marocaine de Tanger.

Selon le reporter du journal américain, la ville portuaire du nord du Maroc est célèbre pour ses cafés, lieu de prédilection des Tangérois, des touristes, mais surtout des célébrités et stars qui ont vécu ou qui vivent toujours dans cette ancienne cité internationale.

Le Washington Post affirme que Tanger a une culture de café très développée, avec de nombreux endroits pour s’asseoir, discuter et lire. « Les cafés jouent un rôle important dans la société marocaine moderne et sont considérés comme des lieux sociaux où les gens se réunissent pour passer du temps ensemble, même sans commander de boissons ».

«Tanger est également connue pour ses cafés historiques, notamment ceux qui ont été fréquentés par des écrivains et des artistes expatriés comme Paul Bowles et William Burroughs dans les années 1950 et 1960 ou marocains comme Mohammed Mrabet, Mohamed Choukri et Mohamed Hamri », raconte le Washington Post.

D’ailleurs, l’écrivain espagnol Juan Goytisolo avait qualifié Tanger de « ville grande ouverte dans tous les sens du terme », ce qui a contribué à façonner les habitudes de consommation de la ville aujourd’hui. « Sa culture du café montre ses liens étroits avec l’Europe. La norme est l’expresso dans un verre court. Pour quelque chose de plus proche d’un américano, il faut opter pour un allongé. Pour quelque chose de plus laiteux qu’un café au lait, on peut commander un noss-noss », explique le journaliste du quotidien américain.

La ville qui est en constante évolution, avec l’émergence de nouveaux espaces créatifs et plus inclusifs pour s’asseoir et se détendre. La communauté artistique expatriée a également contribué à façonner la culture du café de la ville, mais l’atmosphère ne se limite pas à cela.

Par exemple, le mythique café Hafa est célèbre aussi bien parce que Mick et Keith y fumaient du kif il y a 60 ans, mais également pour son thé et sa bissara que l’on peut déguster en face du continent européen. Il y également le Grand Café de Paris, qui fait face au consulat de France, une véritable institution de Tanger fréquentée par les « anciens » de la ville.

Mais, il y a également les cafés comme le Claridge, le Baba, La Giralda, le Tingis ou le Central qui rivalisent avec de nouveaux et audacieux venus afin de perpétuer la légende de Tanger, la ville aux mille et une histoires.

Caterina Lalovnovka

Un espace très chaleureux et tranquille avec une dizaine de tables vous attend au rez de chaussée de Dar Nour (à côté de la Boutik) pour vous régaler avec les plats concoctés par le chef de la maison, Abdellah.

Un menu à 280 DH avec entrées, plats, desserts est proposé. Spécialités marocaines, mini pastilla de poulet, truite fumée de l’Atlas, tagine de poulet aux amandes, filet de Saint Pierre sauce vierge et de délicieux desserts: crêpes fondantes à l’orange, amandes et miel et la fameuse tarte aux framboises d’Abdellah avec une pâte sablée totalement divine.

Tout est finement préparé et frais du jour, harmonieusement servi dans un joli service de table.

Une belle carte de vins marocains s’offre à vous pour accompagner cette délicieuse cuisine: S de Siroua, Terre Blanche, Château Roslane (première AOC du Maroc)…

Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le mardi, à partir de 19h30.

Il est prudent de réserver : +212 (0)6 62 11 27 24 – contact@darnour.com

DAR NOUR
20, rue Gourna
Kasbah de Tanger

https://darnour.com/

Abdou, a créé son restaurant en 1978. A cette époque la plage sur l’atlantique en bordure de la « Forêt diplomatique » c’était la pampa, on y accédait par une toute petite route chaotique. C’est Abdou, sa famille et ses amis qui ont nettoyé et préparé le terrain pour recevoir une première construction assez sommaire, une sorte de paillote où l’on pouvait déguster de beaux poissons grillés au feu de bois dans un cadre assez rudimentaire.

Nature et simplicité sont au rendez-vous. Au fil du temps, le lieu s’est étoffé avec un « melting pot » de petits bâtiments traditionnels à la déco très kitch blottis dans des ilots de verdure généreux, travaillés en toute simplicité. Des aménagements extérieurs bruts, ornés de coquillages, d’étoiles et colorés, à la façon du « Palais Idéal » du facteur  Cheval… Un terrain aménagé en pleine nature, équipé de commodités peut accueillir aussi des camping-cars. Mais attention, Abdou est très sélectif sur la clientèle, les agités ou les gêneurs ne sont pas les bienvenus…

Le service est continu 7 jours sur 7, on peut manger à toute heure. On y déjeune souvent tardivement, à l’espagnole. Quelque soit l’heure c’est toujours possible de déguster une bonne assiette de crudités, de délicieuses frites maison, des gambas grillées, des calamars, du poulpe et toute une palette de magnifiques poissons, (selon arrivage, loup, turbot, sole, daurade, bar, espadon…) tout frais venus des pécheurs de Assilah. Depuis quelques années on peut même agrémenter son repas d’un gris de Guerrouane, parfait avec tous ces mets ou d’une bière bien fraiche.

Abdou, le patriarche, impérial tout de blanc vêtu, impulse le tempo du Campo. Rhimo, son épouse règne sur la cuisine avec tout son petit monde pour vous régaler. Mohamed (frère de Rhimo) assure et supervise le service avec efficacité et gentillesse. Youness, le fils, sait tout faire, seconde tout le monde et se prépare à assurer la relève.

Ce lieu est magique de qualité et d’authenticité. Des tables bien disposées dans des petits coins tranquilles vous attendent au soleil ou à l’ombre selon votre envie. La nourriture est simple et délicieuse (et abordable). Le service sur nappe en tissu est rapide (sauf le dimanche où il peut y avoir embouteillage, succès oblige…). Le lieu est très charmant et animé avec les chats de la maison et les paons qui font la roue entre les tables…, la proximité avec la plage et l’océan en font un lieu totalement magique, vrai et authentique où il fait très bon vivre et se retirer du temps.

A la belle saison, rien de mieux que de commencer par une petite baignade dans les rouleaux de l’Atlantique, puis désallage dans les douches rudimentaires mais propres de chez Abdou, (n’oubliez pas de glisser une petite pièce à la dame qui s’occupe des douches et des toilettes) ensuite se laisser aller vers un savoureux déjeuner de poissons grillés au feu de bois agrémenté d’un vin gris de Guerrouane bien frais…

Le week-end et surtout le dimanche il est prudent de réserver.

A la découverte de Chez Abdou >

Restaurant Chez Abdou
Forêt Diplomatique
KM 17 – Route de Larache Rabat,
Tanger
+212 642 336 601

C’est un lieu très singulier né à l’initiative d’un trio: le nouveau directeur de l’hôtel Rembrandt Reda Benjelloun, de Nonoam Nocry ancien patron de Dar El Kasbah et de Emeline Benjelloun originaire de Lille venue à Tanger pour accompagner son mari dans cette belle aventure tangéroise.

Un établissement très sympathique pour se désaltérer, se restaurer et découvrir le travail de Samir Douas, jeune artiste marocain née à Tanger et en résidence permanente dans un atelier attenant au restaurant. En mars dernier, il a exposé son travail qui questionne l’histoire des salles de cinéma de Tanger et du Maroc à la Galerie Conil-Volubilis de la place de la Kasbah.

Le Bar à Jus, une déco authentique et créative, une jolie terrasse protégée et des mets simples et délicieux pour combler une petite ou grande fringale. Petits déjeuners, salades, soupes, tagines, crêpes, plats 100% Healthy, douceurs accompagnées d’excellents jus de fruits frais…

Le vendredi ne pas manquer le couscous sur la terrasse à la viande ou veggy à 70 DH, mais il est prudent de réserver.

Ce succulent couscous est issu d’une recette maison de la famille de Nonoam, un délice inimitable. Le même que l’on dégustait à la Terrasse de Dar El Kasbah.

Un salon tonnelle vous accueille aussi sur la terrasse pour déguster un thé à la menthe avec une pâtisserie marocaine, des cookies ou son Carott-cake…

S’il est agréable de consommer sur place on peut aussi emporter son plat ou son jus de fruits.

Le Bar à Jus est ouvert de 10 h à 20h.

Pour vos réservations: +212 613-602012

El Morocco Club est un lieu incontournable de Tanger à découvrir et à expérimenter à l’entrée de la kasbah de Tanger. Une magnifique et paisible terrasse sous un ficus de légende, un restaurant  gastronomique à prix très étudié et un club pour prendre un verre entre amis, déguster quelques délicieux tapas et écouter de la bonne musique dans un écrin de raffinement cosy. Voilà ce que nous a concocté son créateur Vincent Coppée.

À l’image du légendaire club de Jazz New-Yorkais éponyme, « The place to be » de la Jetset Hollywoodienne depuis 1931, El Morocco Club de Tanger à ouvert ses portes en 2012.

Depuis, le restaurant accueille avec passion les amoureux du goût et de la fête pour des moments d’émerveillement.

Situé à l’entrée de la Kasbah, quartier historique et pittoresque de la perle du détroit, El Morocco Club est la réincarnation d’une emblématique résidence conçue par le célèbre architecte américain Stuart Church et fréquenté par Mick Jagger et autres stars de la « Beat Generation ».

C’est dans une atmosphère artistique et authentique que Vincent Coppée ainsi que toute son équipe vous invitent à vivre une expérience gastronomique hors du temps mariant orient et occident.

Nous avons eu très peur que ce soit fini pour le Number One… Mais après quelques mois d’interruption le Number One a de nouveau ouvert ses portes le soir de la finale du mondial de foot pour voir gagner la France en beauté.

Karim Ghailan, son animateur de toujours, annonce un nouveau chef, une nouvelle carte, un nouvel aménagement du site… Tout à changer sauf l’esprit du lieu.

Toujours de la bonne musique, Karim est certainement l’un des meilleurs experts du jazz à Tanger avec Philippe Lorin, bien sûr, le créateur de Tanjazz.

Karim dispose d’une discothèque historique de morceaux d’anthologie et de standards qu’il distille avec passion au Number One et que vous pourrez apprécier en sirotant un verre de vin ou votre Casablanca avec de délicieux tapas au son du Jazz, du vrai, dans une ambiance coooool.

Le restaurant du Number One est ouvert de 12 h à 15 h et de 19 h à 23h.

Le bar et sa musique sont là pour vous jusqu’à 2h du mat.

Paul B

Le Number One en images…

Avec un grand sourire et bonhommie Noam nous raconte l’histoire du lieu où règne harmonie, bonheur des rencontres, plaisir des papilles et éclectisme, la clientèle est très cosmopolite.

La maison d’hôtes Dar El Kasbah. Elle est ouverte depuis avril 2011. Cette belle et majestueuse demeure fut successivement le premier télégraphe en Afrique avec l’Eastern Telegraph Company qui construisit cet édifice en 1884 et l’exploita pendant une dizaine d’année. Puis ce fut une école coranique et ensuite un établissement scolaire égyptien pendant plus d’un demi siècle.

En 2005, la famille Chaoudri rachète l’endroit resté fermé longtemps et qui tombait en ruine. Le pére Abdelkrim et son entreprise de construction restaurent la maison pendant 5 ans pour en faire cette typique chambre d’hôtes située au bas de la rue de la Kasbah, au coeur du vieux Tanger. Ainsi ils redonnent vie à ce lieu et tout l’éclat de son prestigieux passé.

Au bas de l’hôtel dans l’ancienne cour de récréation il y avait un parking et un endroit couvert pour prendre les petits déjeuners. Pour ne plus mêler odeur d’essence et de café, Noam décide de supprimer le parking et de le transformer en restaurant avec une belle terrasse calme et ombragée. Toujours soucieux de bien faire les choses, il démarre son activité restauration en 2013 en proposant seulement un excellent coucous chaque vendredi… Il rode son activité de restauration!

Naissance de « La Terrasse ».

Puis en 2015 au bout d’un an et demi de coucous du vendredi, Noam ouvre le restaurant tous les jours midi et soir, sauf le lundi, avec une idée simple: faire de la cuisine traditionnelle marocaine avec des recettes qu’il met au point avec son père, tous deux passionnés de cuisine. Une sélection de plats faits comme à la maison avec le style Chaoudri… Ils ne sont, ni l’un ni l’autre, des chefs de cuisine mais des amateurs de bonnes choses même si Noam rêvait de devenir cuisinier quand il allait, enfant, au Relais de Paris dans le centre Dawliz à Tanger. Noam a fait des études de commerce en France et Soraya au Maroc mais finalement c’est l’hôtellerie et la restauration qui vont les emmener dans le tourbillon de la vie professionnelle…

Tous les jours une carte de plats marocains constituée de produits frais du jour cuisinés par un personnel soigneusement sélectionné et formé par Noam.

Sur la grande ardoise-menu figure une large variété de salades, des tagines de kefta, poissons, poulets, beaucoup de poissons grillés, des soupes selon les saisons, des grillades en été, et le fameux coucous du vendredi avec ses oignons caramélisés et ses raisins au sommet d’une pyramide de semoule savoureuse avec viande et légumes cuits à point…

Des jus de fruits frais mêlant oranges, framboises, fraises, kiwis, bananes, menthe… Pas mal de plats végétarien et végan pour la satisfaction de chacune et chacun. Tout est fait à la commande du client, rien n’est préparé à l’avance. Les prix sont très corrects pour la qualité de la nourriture qui est abondante.

Une belle ambiance à La Terrasse. Les nourritures terrestres sont fréquemment associées à des expositions d’artistes (peintres, photographes, sculpteurs) toujours des premières fois explique Noam pour donner une première chance de montrer son travail... et à des concerts de musique, essentiellement avec des groupes tangérois.
Programme à suivre sur leur page Facebook: https://www.facebook.com/laterrassededarelkasbah/

Déjeuner et dîner à « La Terrasse »
Vous avez le choix, en extérieur ou à l’intérieur tous les jours sauf le lundi de 12h à 15h et de 19h à 22h, une bonne plage horaire mais moins débordante que chez les confrères précise Noam qui tient beaucoup à sa vie de famille…

Le vendredi il est prudent de réserver pour le coucous!

La Terrasse
14, rue de la Kasbah
Tanger
+212 661882408

Paul Brichet

Omar, Meriame, Ouafae l’équipe de jour du restaurant « Au pain nu » vous accueillera pour le déjeuner dans une ambiance cosy, un peu sombre et quelque peu surannée. Il ne faut pas avoir peur de pousser la porte de cet endroit un peu mystérieux…

Le restaurant s’appelait L’Inguisto à l’époque où Mohamed Choukri le fréquentait quasi quotidiennement avec toute une équipe d’habitués, des écrivains, des peintres et des marginaux… Il y a quelques années, le patron du restaurant a décidé de le rebaptiser « Au pain nu », du nom du célèbre roman de Choukri, et en hommage à son auteur. On peut découvrir sur les murs de vielles photos de l’écrivain et de ses copains de l’époque.

A midi, « Au Pain Nu » c’est une histoire de femmes. Une excellente cuisine concoctée par la cheffe Meriame. Et derrière le bar, la sympathique Ouafae gère la clientèle essentiellement masculine ainsi que la bande son latino en support d’images muettes des trois écrans TV. Il parait que les soirs de match de foot l’ambiance est son comble.

En salle, le zélé Omar fait ses recommandations du jour en vous proposant d’emblée de commander à boire pour attendre l’arrivée des réjouissances culinaires. Il faut patienter un peu car tout est frais et cuisiné à la demande. Grand choix de vins.

Une très belle carte avec des mets excellents. Super Saint pierre parfaitement cuit avec ses petits légumes, un régal conçu par Meriame, la cheffe de cuisine.

Deux femmes aux manettes dans un restaurant traditionnel et plutôt masculin ça le mérite d’être précisé.

Qu’en est-il de l’équipe de nuit, nous reviendront un prochain soir pour vous faire partager nos impressions…

En soirée « Au pain nu », vous pouvez venir entre amis vous installer au bar pour un apéro-tapas, certainement un des meilleurs de Tanger.

Histoire oblige, les écrivains et les livres sont à l’honneur dans cet établissement cher à Mohamed Choukri avec les Lundis Littéraires du Pain Nu à découvrir sur leur page Facebook:  https://www.facebook.com/painnu

Le restaurant est ouvert de 10h à 2 h du matin.

Au Pain Nu
AVENUE PRINCE HÉRITIER 3, RUE EL BOUSSAIRI
TANGER
Tel: 0539943501
0539938086
0666163582