Jeudi 2 novembre. Après quelques difficultés pour trouver l’endroit, nous découvrons Da Renzo vers 15h en bordure de la plage. Quelques nuages dans le ciel mais il fait très bon à Briech. Malgré le retard, Renzo nous accueille très chaleureusement… Nous serons peut être les derniers clients de la saison!

Le restaurant « Da Renzo » c’est l’histoire d’un vrai couple amoureux de la cuisine italienne et des pâtes maison. Renzo est de Cortina d’Ampezzo dans les Dolomites et Vannozza est de Florence, capitale de la Toscane. C’est l’amour et une passion de la cuisine italienne qui les réunissent à Tanger depuis 18 ans.

Que de la nourriture familiale italienne, pas de poissons car toutes les gargotes d’à côté en font et pas de viande, parce que ce n’est pas une spécialité du Maroc… Donc des pâtes, des pâtes, toutes sortes de pâtes maison. C’est comme ça que nous faisons la différence… Déclare Renzo Zardini avec son bel accent italien.

De savoureuses entrées de crudités. Des pâtes et du risotto maison. Des tartes au chocolat sans farine, du pain maison. Menu à l’humeur des deux chefs. Elle, pour les entrées et les desserts et lui, pour les pâtes et le risotto. Menu à 220 Dh avec entrée, plat, dessert, café et pain maison, plage comprise… On peut également boire du vin marocain chez Da Renzo mais c’est en plus… A la fin du déjeuner nous avons eu droit au Limoncello de Renzo, un délice!

Ouvert d’avril à fin octobre. Service à midi seulement. Attention il est prudent de réserver.

Pas facile à trouver, Renzo ne fait aucun effort de signalétique. Pas de publicité, que du bouche à oreilles comme il dit… Da Renzo ça se mérite…

On vous donne quand même le téléphone 212 661-665435 pour réserver et trouver…

Paul Brichet

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