https://www.tanger-experience.com Tanger par l'expérience... de sa rédaction et de ses contributeurs Wed, 29 Apr 2026 07:02:09 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 https://www.tanger-experience.com/manger/resto-la-bonne-soupe-24-sur-24-au-grand-socco/ https://www.tanger-experience.com/manger/resto-la-bonne-soupe-24-sur-24-au-grand-socco/#comments Mon, 08 Jun 2009 00:00:48 +0000 http://www.tanger-experience.com/?p=391 Le restaurant populaire « La bonne soupe » est situé place du Grand Socco du côté du marché et presque en dessous des « Passagers de Tanger », pas le même style…
Une échoppe minuscule avec sa terrasse et une petite salle à l’étage. Des tables et des chaises en plastique blanc très basique et derrière des grandes marmites de soupe : Harira et Bessarra au choix.
La nuit c’est le jeune Ibrahim qui est aux commandes (photo). A peine assis, il vous amène du pain, des olives et un verre d’eau. Puis un bol de délicieuse soupe, Harira ou Bessara selon votre envie ;
La Bessara, soupe de pois cassé avec un peu d’huile d’olive et de cumin, hum c’est divin surtout la nuit à trois heures du mat. Il vous en coûtera quelques Dirahms le bol.

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