By @paul on 3 novembre 2013
El Morocco Club, gastronomie, Meryem Cherkaoui
MANGER, Restaurants et cafés, SORTIR
Les 16 et 17 novembre 2013, le nouveau restaurant El Morocco Club accueille la Chef marocaine de renommée internationale, Meryem Cherkaoui, pour une parenthèse gastronomique sans précédent sur les hauteurs de Tanger, derrière les remparts de la kasbah. Deux soirées à sensations fortes Si Vincent Coppée et Oscar Badji, fondateurs du restaurant El Morocco Club […]
By @paul on 1 novembre 2013
poulet aux carottes et trid, recettes cuisine marocaine, Tagine de Figuig
Les recettes des Mamans, MANGER
_____________________________________________________________________________________ Le Poulet aux Carottes et Trid ou « Tajine de Figuig » est une recette que Yamina Ben Guedda réalisait pour régaler sa nombreuse famille. Sa fille Yamina se souvient. Elle a donné cette recette très simple à Isabelle Lorin qui nous la livre aujourd’hui. Recette du poulet aux carottes et trid ou « Tagine de Figuig » […]
By @paul on 15 octobre 2013
Aid, mouton
Evènements, MANGER

Voici le très intéressant article de Jamal Amiar publié dans MEDIAS 24 Le chiffre d’affaires global généré par l’Aïd est estimé à 10 milliards de DH, qui changent de mains en quelques jours. Dans ce montant, les ventes de bétail représentent l’essentiel (80% environ), suivi par l’électroménager, les divers ustensiles, le tourisme intérieur et enfin […]
By @paul on 20 septembre 2013
Bistrot, Petit Socco, Resataurant, traiteur
MANGER, Restaurants et cafés, SORTIR
Nouveau. Le Bistrot du Petit Socco vient d’ouvrir ses portes dans le bas de la place du Petit Socco. C’est un amour de vacances qui a réuni Didier et Brigitte. Après cette rencontre fulgurante à Marbella, elle a quitté ses Antilles pour le rejoindre en Espagne avec un aller-simple… Après trois ans de restauration espagnole, […]
By @paul on 24 juillet 2013
couscous agneau aux légumes, recettes marocaines
Les recettes des Mamans
Pierre Duloube m’a ouvert les portes de sa cuisine et Hosnia Mansouri une Tangéroise nous propose aujourd’hui le couscous de sa maman Kadoj Mansouri qu’elle confectionne chaque vendredi pour les amis de Pierre. Recette du couscous d’agneau aux légumes Une préparation longue et délicate pour un plat unique Il ravira vos convives pour son alléchante […]
By @paul on 2 juillet 2013
Coq beldi au trid, cuisine marocaine
Les recettes des Mamans, MANGER
————————————————————————————————————————————————— Recette du coq beldi au trid Aujourd’hui honneur à Ghalia Ben Ajiba recette exécutée par son fils Mohammed Ben Ajiba. Mohammed Ben Ajiba excellent cuisinier n’ avait encore jamais préparé cette recette de sa maman. Pourtant lorsque je lui ai demandé de préparer le plat favori de cette famille Tangéroise, il m’a aussitôt proposé […]
By @paul on 19 mai 2013
Isabelle Lorin, Majdouline, Rcettes de maman
Les recettes des Mamans, MANGER
—————————————————————————————————————————————————- Cette couronne d’agneau farcie est une recette de Majdouline Belem Kadem que sa maman Aicha Kassiti lui a apprise. Ce repas de fête Aicha le préparait pour recevoir la fiancée le jour des présentations… Un plat délicieux et difficile à réaliser mais à la portée de chacun avec un peu de temps, un peu […]
By @paul on 8 février 2013
calentica, cuisine marocaine
MANGER
Une recette de Chef Yassine – Tanger Pour toutes et celles et ceux qui ont déjà goûter ce mets délicieux à Asilah, Tanger, Tetouan ou en d’autres lieux au nord du Maroc. Pour les autres qui n’ont pas encore eu ce plaisir, voici la recette du Fameux et Majestueux » Calentica » ou « Caliente » par le […]
By @paul on 28 janvier 2013
Club Tnager, El Morocco Club, restaurant, Taralon, terrasse
Evènements, MANGER, Restaurants et cafés, SORTIR
Enfin le restaurant qui manquait dans la kasbah de Tanger est arrivé… Vincent Coppée et Oscar Ama Badji créent « El Morocco Club ». En cuisine, le chef Ayyoub El Ouadi. Un lieu de charme où l’on peut se retrouver autour d’un verre et se restaurer de mets délicieux, marocains et méditerranéens avec une très belle carte […]
By @paul on 11 juillet 2012
fraicheur, soleil, Tanger, terrasses
MANGER, Restaurants et cafés, SORTIR
Voici un panorama des terrasses de Tanger et alentours que j’aime et dont il faut profiter presque tout le temps… Oui il fait souvent très beau à Tanger! Chacun trouvera son style de terrasse: urbaine, à l’extérieur de Tanger, ouverte, secrète, dans l’animation de la rue, en hauteur, people, chic, populaire, authentique… Forcément une solution […]
By @paul on 12 mars 2012
Assilah, Lahcen Iouani, restaurant français
MANGER, Restaurants et cafés, SORTIR
« La Perle d’Assilah », une nouvelle adresse bienvenue à Assilah pour déguster quelques bons plats français détournés parfois par l’inspiration asiatique du chef patron Lahcen Iouani. Gourmets et amateurs de cuisine française vous pouvez vous réjouir, vous trouverez désormais à Assilah une restaurant raffiné, totalement rénové dans le style d’une élégante brasserie aux accents irlandais mais […]
By @paul on 8 mars 2012
La Perle d'Assilah, Lahcen Iouani, restaurant
Restaurants & Cafés
« La Perle d’Assilah », une nouvelle adresse bienvenue à Assilah pour déguster quelques bons plats français détournés parfois par l’inspiration asiatique du chef patron Lahcen Iouani. Gourmets et amateurs de cuisine française vous pouvez vous réjouir, vous trouverez désormais à Assilah une restaurant raffiné, totalement rénové dans le style d’une élégante brasserie aux accents irlandais mais […]